花开富贵·酱心裸蛋糕制作步骤
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![]() | 1、备好所需原材料 |
![]() | 2、一份的材料: 美果树芒果果肉馅:40g 美果树芒果果泥:88g 马斯卡邦:44g 安佳淡奶油:264g 吉利丁:3.5g 新鲜芒果:50g 树莓:8粒 |
![]() | 3、美果树芒果果泥、马斯卡邦搅拌至无颗粒再挤入淡奶油打发;打发至六成加入吉利丁水继续打发至八成即可 |
![]() | 4、把芒果蛋糕胚均匀分3片;并在第一层胚围上围边 |
![]() | 5、在蛋糕胚边上摆上芒果 |
![]() | 6、挤入130g芒果香缇奶油并放入50g新鲜芒果粒 |
![]() | 7、放上一层蛋糕胚并挤入150g芒果香缇奶油;再放入40g芒果果馅夹心 |
![]() | 8、盖上一层蛋糕胚并挤入120g芒果香缇奶油、抹平,装饰即可 |
9、从内而外的芒果气息扑面而来,外形犹如绽放的牡丹花,贵气十足。红树莓的点缀更是锦上添花,十分适合新年气氛的伴手礼。
接下来,
还有一大波酱心裸蛋糕教程来袭,
敬请期待!
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浓缩酱系列
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果泥系列
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果肉馅系列
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SWEETNESS DERIVED FROM SUNSHINE